కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను అంటే ఏమిటి

కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను అంటే ఏమిటి:

కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను అనేది తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడిన హెవీ-డ్యూటీ వంటసామాను దాని వేడి నిలుపుదల, మన్నిక, చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉపయోగించగల సామర్థ్యం మరియు సరిగ్గా రుచికోసం చేయబడినప్పుడు నాన్-స్టిక్ వంట కోసం విలువైనది.

1635222438_0cj8lspqvtr21
1635222441_oLD_640x

తారాగణం ఇనుము వంటసామాను చరిత్ర

ఆసియాలో, ముఖ్యంగా చైనా, భారతదేశం, కొరియా మరియు జపాన్‌లలో, తారాగణం ఇనుప పాత్రలతో వంట చేయడానికి సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది.ఆంగ్లంలో తారాగణం-ఇనుప కెటిల్ గురించి మొదటి ప్రస్తావన 679 లేదా 680లో కనిపించింది, అయితే ఇది వంట కోసం మెటల్ పాత్రలను ఉపయోగించడం మొదటిది కాదు.పాట్ అనే పదం 1180లో వాడుకలోకి వచ్చింది. రెండు పదాలు అగ్ని యొక్క ప్రత్యక్ష వేడిని తట్టుకోగల ఒక పాత్రను సూచిస్తాయి.తారాగణం-ఇనుప జ్యోతి మరియు వంట కుండలు వాటి మన్నిక మరియు వేడిని సమానంగా నిలుపుకునే సామర్థ్యం కోసం వంటగది వస్తువులుగా విలువైనవిగా పరిగణించబడ్డాయి, తద్వారా వండిన భోజనం నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది.

ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, 19వ శతాబ్దం మధ్యలో కిచెన్ స్టవ్‌ను ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు, భోజనం పొయ్యిలో వండేవారు మరియు వంట కుండలు మరియు పాన్‌లు పొయ్యిలో ఉపయోగించడానికి లేదా దానిలో నిలిపివేయబడతాయి.

తారాగణం-ఇనుప కుండలు వాటిని మంటపై వేలాడదీయడానికి హ్యాండిల్స్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి లేదా బొగ్గులో నిలబడటానికి కాళ్ళతో తయారు చేయబడ్డాయి.అబ్రహం డార్బీ I 1708లో ఉత్పత్తి చేయడానికి పేటెంట్‌ని పొందిన మూడు లేదా నాలుగు అడుగుల డచ్ ఓవెన్‌లతో పాటు, సాధారణంగా ఉపయోగించే స్పైడర్ అని పిలువబడే తారాగణం-ఇనుప వంట పాన్‌కు హ్యాండిల్ మరియు మూడు కాళ్లు క్యాంప్‌ఫైర్‌లపై నిటారుగా నిలబడటానికి వీలు కల్పిస్తాయి. ఒక పొయ్యి యొక్క బొగ్గు మరియు బూడిదలో.
వంట స్టవ్‌లు ప్రాచుర్యం పొందినప్పుడు లెగ్‌లెస్, ఫ్లాట్ బాటమ్‌లతో వంట కుండలు మరియు ప్యాన్‌లు వాడుకలోకి వచ్చాయి;19వ శతాబ్దపు చివరిలో ఈ ఫ్లాట్ పరిచయం చేయబడింది
తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్.
తారాగణం-ఇనుప వంటసామాను 20వ శతాబ్దం మొదటి భాగంలో గృహిణులలో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.ఇది చౌకైన, ఇంకా మన్నికైన వంటసామాను.చాలా అమెరికన్ గృహాలు కనీసం ఒక తారాగణం-ఇనుప వంట పాన్‌ను కలిగి ఉన్నాయి.
20వ శతాబ్దంలో ఎనామెల్-పూతతో కూడిన తారాగణం-ఇనుప వంటసామాను పరిచయం మరియు ప్రజాదరణ పొందింది.
నేడు, వంటగది సరఫరాదారుల నుండి కొనుగోలు చేయగల పెద్ద ఎంపిక వంట సామాగ్రిలో, కాస్ట్ ఇనుము ఒక చిన్న భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.అయినప్పటికీ, వంట సాధనంగా కాస్ట్ ఇనుము యొక్క మన్నిక మరియు విశ్వసనీయత దాని మనుగడను నిర్ధారిస్తుంది.19వ మరియు 20వ శతాబ్దానికి చెందిన తారాగణం-ఇనుప కుండలు మరియు చిప్పలు నేటికీ రోజువారీ ఉపయోగంలో కొనసాగుతున్నాయి.పురాతన వస్తువులను సేకరించేవారు మరియు డీలర్లు కూడా వీటిని ఎక్కువగా కోరుతున్నారు.కాస్ట్ ఇనుము ప్రత్యేక మార్కెట్లలో దాని ప్రజాదరణ యొక్క పునరుజ్జీవనాన్ని కూడా చూసింది.వంట ప్రదర్శనల ద్వారా, సెలబ్రిటీ చెఫ్‌లు సాంప్రదాయ వంట పద్ధతులపై, ప్రత్యేకించి కాస్ట్ ఇనుము వాడకంపై కొత్త దృష్టిని తీసుకువచ్చారు.

ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులు
కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను రకాలు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లు, డచ్ ఓవెన్‌లు, గ్రిడ్‌లు, వాఫ్ఫల్స్ ఐరన్‌లు, పానీని ప్రెస్, డీప్ ఫ్రయ్యర్లు, వోక్స్, ఫోండు మరియు పాట్జీలు.

కాస్ట్ ఇనుము వంటసామాను యొక్క ప్రయోజనాలు
తారాగణం ఇనుము చాలా ఎక్కువ వంట ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు మరియు నిర్వహించగలదు, ఇది సీరింగ్ లేదా వేయించడానికి ఒక సాధారణ ఎంపికగా చేస్తుంది మరియు దాని అద్భుతమైన వేడిని నిలుపుకోవడం వల్ల ఎక్కువసేపు ఉడికించే కూరలు లేదా బ్రెయిస్డ్ వంటకాలకు ఇది మంచి ఎంపిక.
తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లు సరిగ్గా చూసుకున్నప్పుడు "నాన్-స్టిక్" ఉపరితలాన్ని అభివృద్ధి చేయగలవు కాబట్టి, అవి బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి లేదా స్టైర్-ఫ్రైస్ చేయడానికి అద్భుతమైనవి.కొంతమంది కుక్‌లు గుడ్డు వంటకాలకు కాస్ట్ ఐరన్ మంచి ఎంపికగా భావిస్తారు, మరికొందరు ఐరన్ గుడ్లకు రుచిని జోడిస్తుందని భావిస్తారు.తారాగణం-ఇనుప చిప్పల యొక్క ఇతర ఉపయోగాలు బేకింగ్, ఉదాహరణకు కార్న్‌బ్రెడ్, చెప్పులు మరియు కేక్‌లను తయారు చేయడం.
చాలా వంటకాలు తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ లేదా కుండను ఉపయోగించాలని పిలుస్తాయి, ప్రత్యేకించి వంటకాన్ని మొదట కాల్చివేయవచ్చు లేదా స్టవ్‌టాప్‌పై వేయించవచ్చు, ఆపై బేకింగ్ పూర్తి చేయడానికి ఓవెన్, పాన్ మరియు అన్నింటికీ బదిలీ చేయవచ్చు.అదేవిధంగా, తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లు బేకింగ్ డిష్‌ల వలె రెట్టింపు అవుతాయి.400 °F (204 °C) లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వల్ల పాడయ్యే వివిధ భాగాలను కలిగి ఉండే అనేక ఇతర వంట కుండల నుండి ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది.


పోస్ట్ సమయం: అక్టోబర్-30-2021